Le Slow Coffee
Le temps d’un café
Tous les mois, L’Occasion Café organise des ateliers pour découvrir les différentes méthodes d’extraction du café.
Redécouvrez le café avec nos méthodes douces. Faire le choix du slow coffee, c’est personnaliser son expérience à L’Occasion café.
Nous vous guiderons et vous conseillerons pour composer votre tasse idéale : choix de l’origine du grain en fonction de ses caractéristiques gustatives ainsi que du procédé qui influera sur votre perception. Nous proposons d‘ailleurs régulièrement des ateliers dédiés à ces méthodes, vous retrouverez plus d‘informations ici.
La palette des arômes que l’on retrouve dans le café est comparable à celle que l’on peut retrouver dans le vin en terme de taille et de percepteurs aromatiques. Quelques exemples insolites que nous avons pu retrouver : des notes de tomates, d‘hibiscus ou même d’épices comme la cannelle…
Nos partenaires torréfacteurs travaillant avec de petits producteurs, nous trouvons 2 intérêts majeurs : notre offre est régulièrement renouvelée pour toujours plus de découvertes et nous gagnons en traçabilité pour nous assurer de l’éthique de la chaîne de production.
Nos produits coup de cœur
Que faire avec du marc de café ?
Dans une dynamique écoresponsable, on vous explique comment réutiliser le marc de café !
Cold Brew
À L’Occasion Café, nous te proposons le Cold Brew. Un café infusé à froid pour apporter un maximum de saveurs et de fraîcheur.
Cookies
Envie d’une pause sucrée ? Découvrez la délicieuse recette de cookies à L’Occasion Café.
