Cappuccino

Le Cappuccino What Else ? On entend un peu tout et son contraire sur ce qu’est un cappuccino : taille, chocolat ou non, espresso ou allongé, …Nos voisins italiens qui ont codifié nombre de pratique de le monde du café, nous cherchons à nous conformer à ces bonnes pratiques. Un cappuccino est un espresso auquel […]

Espresso

L’espresso What Else ? Également connu sous son nom italien : doppio, Contrairement aux idées reçues, un espresso se boit normalement en double, c’est sur cette recette que nous faisons nos réglages de moulin chaque jour. Car pour tirer le meilleur de notre café, on commence par soigneusement choisir notre grain en travaillant avec les […]

Slow coffee

Le Slow Coffee Le temps d’un café Tous les mois, L’Occasion Café organise des ateliers pour découvrir les différentes méthodes d’extraction du café. Redécouvrez le café avec nos méthodes douces. Faire le choix du slow coffee, c’est personnaliser son expérience à L’Occasion café. Nous vous guiderons et vous conseillerons pour composer votre tasse idéale : […]